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CURSO GRATIS Y ONLINE DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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La Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio comenzo con el dictado del Curso de Manipulación de Alimentos que se se realiza de manera online a través de la página web https://www.generalroca.gov.ar/curso-online-de-manipulacion-de-alimentos/

El curso consta de 4 módulos e incluyen todos los contenidos necesarios para realizar el examen de forma virtual.
Una vez aprobado dicho examen, los interesados deben contactarse por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar para solicitar el turno, realizar el pago y retirar el certificado.

Temario del curso:

Módulo 1: Objetivos del Curso, Contaminación de los Alimentos, Factores para el Desarrollo Microbiano, Alimentos de Alto y Bajo Riesgo y Contaminación Cruzada.
Módulo 2: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA's)
Módulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos de Saneamiento, Calidad de Agua y Normativa Vigente, Control de Plagas.
Módulo 4: Enfermedad Celíaca.

El propósito de este Curso es brindar a las personas que manipulan alimentos la capacitación necesaria para aplicar buenas prácticas de manufactura durante la manipulación, elaboración y/o conservación de alimentos, a fin de lograr la inocuidad de los mismos.

Ante cualquier duda o consulta puede comunicarse a la Dirección de Seguridad Alimentaria al teléfono 4422776 o por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar

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