Esta tarta de manzana es muy fácil de hacer, muy jugosa por dentro y con mucho gusto a esta fruta. Una receta ideal para iniciarse en el mundo de la repostería.

 

Ingredientes

 

-Tapa para pascualina

-3 manzanas

-azúcar

-canela a gusto

 

Preparación de las manzanas: Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Coloque las rodajas en un tazón grande y mézclalas con el azúcar, la canela y, si lo desea, la nuez moscada. Esta mezcla le dará a las manzanas su característico sabor a tarta de manzana.

Preparación del molde: Precalentá el horno a 180 °C (350 °F). Mientras tanto, colocá la masa de tarta en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado, asegurándote de cubrir el fondo y los lados del molde.

Relleno de la tarta: Distribuí las rodajas de manzana azucaradas en el molde, creando una capa uniforme. Podés acomodarlas de manera decorativa, solapándolas ligeramente.

Un paso plus: Cortá manteca en pequeños trozos y colocala de manera uniforme sobre las manzanas. Esto aportará una riqueza adicional al relleno de la tarta.

Cubierta y dorado: Cubrí las manzanas con una segunda capa de masa de tarta o creá una cuadrícula con tiras de masa. Podés pincelar la parte superior con huevo batido para darle un dorado atractivo.

Horneado: Horneá la tarta en el horno precalentado durante 45-55 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Enfriamiento y servir: Una vez fuera del horno, dejá que la tarta repose durante unos minutos antes de servirla. Podés disfrutarla caliente con helado o fría con un toque de azúcar glasé espolvoreado por encima.