Los cuadrados de arándanos son ideales para hacer en casa, ya que son rápidos y fáciles de preparar. Te explicamos el procedimiento para que puedas disfrutarlos en tu próxima merienda, o incluso como postre.

Ingredientes:

Para la masa:

200 gramos de crema de leche

200 gramos de queso crema

200 gramos de azúcar impalpable

200 gramos de manteca pomada

Ralladura de un limón

4 huevos

300 gramos de harina leudante

Para el relleno:

400 gramos de arándanos

150 ramos de manteca

100 gramos de azúcar común

100 gramos de harina 0000

Elaboración:

1- Para realizar la masa, batir la manteca con el azúcar hasta que espume.

2- Incorporar el resto de los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea y colocarla en una fuente para horno.

3- Ubicar los arándanos por arriba de la mezcla.

4- Para terminar el relleno, mezclar la manteca, el azúcar y la harina en un bowl, hasta que se forme el crumble.

5- Colocar el crumble encima de los arándanos y llevar la preparación al horno durante 40 minutos, o hasta que esté bien dorado en la parte superior.