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Capacitación sobre productos cárnicos en el CEMAR

Capacitación sobre productos cárnicos en el CEMAR:

Foto – Gentileza

La Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio conjuntamente con el Ministerio de Producción y Agroindustria de la Provincia de Río Negro invita a referentes del sector cárnico a la “Jornada de Capacitación, Asesoramiento y Legislación: Productos Cárnicos”,  a llevarse a cabo el día 16 de noviembre a las 8hs en dependencias del CEMAR, Tucumán 1141 de Roca.

Dicha capacitación se llevará a cabo en el marco del Programa Nacional ¨Carnicerías Seguras¨ al cual el Municipio está adherido desde el año 2014 y se abordarán temas como: Puntos Críticos de Control: faena, higiene sanitaria; Buenas Prácticas de Manipulación en carnicerías, elaboración artesanal e industrial de chacinados; requisitos de habilitación comercial; contaminación e irregularidades más frecuentes constatadas a nivel local.

Se invita a aquellas personas interesadas en participar a inscribirse en la Dirección de Seguridad Alimentaria al 298-4422776 o por mail a [email protected] Los Cupos son limitados.

 

(Gentileza mediosdelaire)

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