El chipá es una gran opción para el desayuno y la merienda, sobre todo en los días de frío. Hoy traemos una receta distinta de este clásico guaraní: chipa con queso roquefort.

 

Chipá al roquefort

 

Ingredientes

Fécula de mandioca medio kilo.
Reggianito 250 gramos (grs)
Queso Roquefort 250 grs.
Manteca 100 grs.
Cuatro huevos.
Polvo de hornear 1/2 cda.
Leche 10 cucharadas.
Sal.

 

Preparación

Prender el horno a 180 grados.
Rallar y mezclar los quesos con la fécula y la manteca.
Aparte, batir la leche con los huevos.
Unir las dos preparaciones. Si está muy seco agregar leche.
Armar bolitas.
Llevar al horno a 180 grados por 10 minutos.