La creciente inflación causó un desequilibrio en la planificación de los presupuestos públicos, y uno de los sectores más afectados en la ciudad de Roca ha sido el sistema educativo.

El aumento en los costos de los productos alimenticios ha llevado a la necesidad de revisar y ajustar los presupuestos destinados a los comedores escolares, lo que a su vez ha provocado retrasos en el suministro de alimentos a las instituciones educativas locales. 

La subsecretaria de educación, Silvina Biancalana, abordó la situación en una entrevista exclusiva con Radio un medio roquense, destacando los desafíos que enfrenta la comunidad educativa en medio de esta crisis económica. 

«La inflación sobrepasó ampliamente el presupuesto designado para el año 2023, lo que ha requerido costos adicionales por parte de nuestros proveedores», explicó Biancalana. «Como resultado, fue necesario revisar y aprobar nuevas propuestas presupuestarias por parte de la administración de la provincia«. 

El aumento en los costos de los productos alimenticios en las nuevas propuestas presupuestarias fue de aproximadamente un 50%. 

Biancalana tranquilizó a la comunidad educativa al afirmar que las órdenes de compra ya se encuentran en manos de los proveedores y que se espera que la situación se normalice en los próximos días.  

En lo que respecta al funcionamiento de los comedores escolares durante este período de ajuste presupuestario, la subsecretaria señaló que se ha establecido una estrecha comunicación entre las nutricionistas y los equipos de cocina de las escuelas. Esto permitió adaptar los menús de manera temporal con los productos disponibles en las instituciones.