Usted esta aquí
Inicio > Regionales >

Cómo hacer una pizza fugazzeta invertida, ¡riquísima!

Cómo hacer una pizza fugazzeta invertida, ¡riquísima!

Prepará esta pizza diferente y sorprendé a todos. Se trata de un plato original y riquísimo, ideal para servir en la mesa del fin de semana.

Ingredientes:

Para la masa:

1 kilo de harina 000

20 gramos de sal

10 gramos de levadura

50 centímetros cúbicos de aceite de oliva

600 centímetros cúbicos de agua

Para el armado:

3 cebollas moradas  

2 cebollas comunes

3 provoletas ralladas

Tomillo a gusto

Preparación:

1- Para hacer la masa, poné la harina sobre la mesada, hacé un hueco y colocá en el centro la levadura y un poco de agua tibia. Disolvé. Espolvoreá con la sal por alrededor de la harina.

2- Agregá el resto del agua, el aceite, y formá la masa. Amasá bien hasta formar un bollo liso y dejá descansar la masa en la heladera.

3- Una vez pasado el tiempo de reposo, dividí la masa en 12 bollitos y dejá descansar tapados hasta que dupliquen su volumen.

4- Calentá sartenes de hierro o pizzeras. Agregá ambas cebollas en rodajas e incorporá la provoleta rallada y el tomillo por encima. Sobre esta preparación colocá la masa tapando toda la superficie.

5- Llevá a horno precalentado hasta que la masa esté cocida. Al momento de servir dala vuelta sobre la tabla.


Ir arriba