Usted esta aquí
Inicio > Regionales >

Inauguraron el nuevo Centro Productivo Municipal en el barrio La Ribera

La intendenta de la ciudad, María Emilia Soria, inauguró ayer el primer Centro Productivo Municipal ubicado en la intersección de calles Julio Armada, en el barrio La Ribera. La iniciativa desarrollada por la Secretaría de Producción Sostenible del Municipio, surgió como complemento del trabajo realizado por el Programa Municipal «La Chacra Alimenta». A través del programa antes mencionado, diversos grupos de productores han recibido parcelas de tierra en comodato. En esas zonas realizan el cultivo de alimentos. A partir de ahora podrán procesar y agregar valor en las instalaciones del Centro Productivo Municipal.

Desde el Municipio de Roca, indicaron: «Esto permitirá aprovechar la producción fuera de la temporada, pudiéndose consumir o comercializar durante todo el año. También, se garantizarán procesos y condiciones bromatológicas para que lo elaborado sea consumido y comercializado en el ejido de la ciudad».

Asimismo, respecto al espacio, agregaron que: «Funcionará para realizar diversas capacitaciones en relación a los cultivos que se desarrollen en la zona, talleres de huerta, entrega de semillas, entre otras actividades». «Estas instancias estarán a cargo de un ingeniero agrónomo y el resto del equipo de la Secretaría de Producción», añadieron.

De igual modo, mencionaron que el centro estará a disposición para cualquier productor o emprendedor de la ciudad que quiera hacer uso de las maquinarias disponibles. «Para acceder deberá acercarse y solicitar un turno de admisión. Luego, se le realizará una pequeña entrevista donde se conocerán las características del proceso productivo que desea realizar, y se le indicará el procedimiento», explicaron desde el Municipio de Roca.

Los procesos que se llevarán a cabo serán los siguientes: procesamiento del cultivo de quinoa post-cosecha, pudiendo disponer del grano en condiciones para ser envasado y comercializado, a través del uso de una trilladora, clasificadora y escarificadora. También, habrá un molino de granos que permitirá realizar harinas, dos hornos deshidratadores para frutas, verduras y hongos. Además, de una sala para la producción de Micelio <Inóculo> para el cultivo de hongos comestibles y medicinales.

En el evento inaugural, participaron diferentes instituciones y productores: INTA, Inase, INTI, Senasa, Universidad Nacional de Río Negro, Universidad Nacional del Comahue, CAIC, Fundación GEN, Cooperativa Le Jardinere, Feria Cultivar, Valentín Roselli y productores de Hongos, Asociación Civil Ciencia Sativa, Asociación Civil Evolución Verde, Feria de Productores Hortícolas de la ciudad, el CET N°17 y la Colonia Penal. Todos trabajan de forma articulada, para desarrollar procesos de elaboración y agregado de valor a la producción primaria. 


Gentileza anr
Ir arriba