Las manzanas asadas son un postre tradicional en Españ. Son muy fáciles de preparar, y ofrecen un sabor dulce y reconfortante. 

 

Ingredientes

4 manzanas (tipo Golden o Reineta son ideales)
4 cucharadas de azúcar (puede variar según el gusto)
1 limón (su zumo)
Canela en rama y en polvo
4 nueces (opcional)
Pasas o uvas pasas al gusto (opcional)
Agua

 

 

Paso a paso

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava bien las manzanas y quítales el corazón con un descorazonador o con un cuchillo, cuidando de no cortar la base de la manzana.
Sitúa las manzanas en una fuente de horno.
Rellena el hueco de cada manzana con una cucharada de azúcar, unas pasas y una nuez si lo deseas.
Exprime el limón y rocía las manzanas con el zumo para evitar que se oxiden y para aportar un sabor fresco.
Añade una rama de canela en la fuente y espolvorea las manzanas con un poco de canela en polvo.
Agrega un poco de agua a la base de la fuente, unos 2cm de altura, para evitar que las manzanas se quemen y para crear un almíbar con el azúcar y el jugo de las manzanas.
Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.
Sirve caliente. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada si lo prefieres.