El Municipio de Roca ha lanzado una iniciativa para incentivar la producción de dulces artesanales y ofrecer oportunidades laborales a pequeños emprendedores. A través de la Dirección de Seguridad Alimentaria, se ha puesto en funcionamiento la Sala Municipal de Elaboración de Dulces en el Punto Digital, ubicado en San Juan 3445.

El objetivo de esta sala es brindar un espacio adecuado para que productores y productoras independientes con conocimientos en el área puedan elaborar y comercializar sus mermeladas artesanales dentro del ejido de la ciudad, siguiendo las normativas vigentes establecidas por la Resolución 2497/2021.

Esta iniciativa surge ante la importancia de la fruticultura en la región, siendo la principal actividad productiva en los valles irrigados. Con el objetivo de aprovechar los recursos naturales que ofrece el valle frutícola, y a la vez fomentar la producción local de dulces artesanales, se busca impulsar el trabajo de los emprendedores que se dedican a esta actividad.

Actualmente, dos emprendedores-productores de frutas y hortalizas agroecológicas forman parte del proyecto. Sin embargo, se espera que más personas se sumen a esta propuesta y encuentren en la sala de elaboración de dulces un espacio para desarrollar su emprendimiento y comercializar sus productos de manera local.

Para inscribirse u obtener más información sobre esta oportunidad, los interesados pueden comunicarse al teléfono 4422776 en horario de atención de lunes a viernes de 8 a 14, o por correo electrónico a [email protected].

Además, se recuerda que también está abierta la inscripción a las Cocinas Comunitarias Municipales para la elaboración de productos de bajo riesgo. Estas cocinas, que ya se encuentran en funcionamiento, están ubicadas en el CIM de Barrio Nuevo, en Cauquén y Rosario de Santa Fe, en el CEPLA, en Del Libertador y Ushuaia, y en el CIM Stefenelli, en Leopoldo Lugones 1937.