Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro ha organizado un concurso para seleccionar la mejor empanada de la provincia, con el objetivo de promover el consumo de carne ovina y caprina.  

Entre los seis finalistas que competirán por el título se encuentra Catalina José María, una cocinera roquense que aspira a hacer historia con su receta de empanada rionegrina. 

El concurso de Empanada Rionegrina ha capturado la atención de la población, ya que estas delicias son el tercer plato más consumido en Argentina, alcanzando una cifra de diez millones de unidades al día.  

Cada región del país tiene su versión característica de empanadas, y Río Negro busca su receta «oficial» con el fin de impulsar el consumo de la carne ovina y caprina, sectores productivos arraigados en la provincia. 

La quinta y última ronda del concurso se llevará a cabo en la localidad de Las Grutas, el domingo 20 de agosto al mediodía, coincidiendo con la inauguración de la Temporada de Avistaje de Fauna Marina, un evento muy esperado tanto por los locales como por los turistas. 

Hasta el momento, seis finalistas de diferentes localidades de Río Negro han avanzado a la etapa final. La primera ronda tuvo como finalistas a Gloria Loriza y Cristina Huenchupan en Bariloche, el segundo encuentro, en Maquinchao, a Daniela Lezama, el tercero a Catalina José María de Roca, y en el último encuentro desarrollado en Valcheta postuló a Guillermina Soria de Paja Alta y a Carla Maria Jaramillo rumbo a la final. 

Las empanadas rionegrinas se caracterizan por su variedad de rellenos y la particular combinación de ingredientes que se adaptan a diversos gustos. El éxito de la empanada en la preferencia gastronómica de los argentinos es su variedad. Hay relleno para todos los gustos y para alimentar discusiones. Carne picada o cortada a cuchillo, con o sin aceitunas y con papa. 

La competición promete ser una experiencia culinaria festiva en la que los participantes demostrarán su talento y creatividad culinaria.