En esta ocasión te compartimos una opción ideal para las personas que deben comer sin gluten. Tiene un sabor riquísimo, que conquista a grandes y a chicos. ¡Probá estas galletitas de chocolate sin TACC!

Ingredientes:

100 gramos de harina de almendras

150 gramos de harina de arroz

1 huevo grande o 2 pequeños

50 gramos de cacao dulce

120 gramos de manteca

2 cucharadas de stevia líquida

1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180 °C.

2- Tamizar todos los ingredientes secos por separado y reservar.

3- Batir la esencia de vainilla, la manteca y la stevia en un bol. La preparación debe tomar un color más clarito.

4- Sumar el huevo. Una vez que esté bien integrado, añadir el cacao dulce.

5- Mezclar nuevamente e incorporar las harinas.

6- Armar la masa y colocarla entre dos separadores de freezer.

7- Amasar con palote hasta conseguir una capa de casi 5 milímetros de espesor. Retirar el papel de arriba y cortar las galletitas con la forma elegida.

8- Colocar en una placa limpia y llevar al horno entre 5 y 10 minutos.